INSALATA CALDA MAIS E ZUCCHINE
Ricetta light solo 140 kcal
La dolcezza del mais e delle zucchine conferisce a questo piatto un gusto unico.
Perfetta per cene da sola o in compagnia
Ingredienti per 4 persone:
2 cucchiai di olio evo
2 tazze di mais
2 zucchine tagliate a fette sottili
150 g di pomodori
datterini tagliati a metà(facoltativi)
1 cucchiaio di aceto balsamico o di vino rosso
1 cucchiaino di basilico (anche secco)
sale e pepe secondo gusti
aglio (facoltativo)
Istruzioni:
Scaldate l’olio in una padella a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, aggiungete il mais e le zucchine. Cuocete al salto fino a far diventare le verdure tenere ma ancora croccanti. Mettete il mais e le zucchine in un’insalatiera. Aggiungete i pomodori, l’aceto, il basilico, sale e pepe e mescolare bene.
Valori nutrizionali:
| Proteine | Kcal | Carboidrati | Grassi | Fibre |
| 3g | 140 | 17g | 8g | 2g |
di Susan Bowerman, direttrice del Training Nutrizionale Herbalife. Susan è dietologa abilitata e specializzata in dietetica sportiva.
Le ricette riportate rappresentano esclusivamente dei suggerimenti e rispettano l’apporto calorico previsto dalla normativa vigente. Il contenuto nutrizionale può variare in base agli ingredienti utilizzati.