INSALATA FINOCCHIO E MELA
Ricetta light solo 160 kcal
Questa semplice ricetta dell’insalata di finocchi e mele è leggera e preziosa
Perfetta per cene da sola o in compagnia
Ingredienti per 4 persone:
¼ di tazza di succo di limone
2 cucchiai di dragoncello fresco tritato o 1 cucchiaio secco
3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Sale e pepe nero macinato fresco
2 mele aspre sbucciate e private del torsolo, quindi tagliate a metà e affettate a fette più sottili possibile
2 finocchi grandi, tagliati a fette più sottili possibile
Istruzioni:
Per il condimento: sbattete insieme in una ciotolina il succo di limone, il dragoncello e l’olio d’oliva; condite a piacere con sale e pepe.
Mescolate delicatamente le mele e i finocchi, quindi aggiungete il condimento e mescolate.
Nota: Questa insalata si mantiene bene in frigorifero ed è deliziosa anche il giorno dopo.
Valori nutrizionali:
| Proteine | Kcal | Carboidrati | Grassi | Fibre |
| 2g | 160 | 18g | 10g | 5g |
di Susan Bowerman, direttrice del Training Nutrizionale Herbalife. Susan è dietologa abilitata e specializzata in dietetica sportiva.
Le ricette riportate rappresentano esclusivamente dei suggerimenti e rispettano l’apporto calorico previsto dalla normativa vigente. Il contenuto nutrizionale può variare in base agli ingredienti utilizzati.