Categoria: Un’insalata al giorno

Ricetta light solo 160 kcal Questa semplice ricetta dell’insalata di finocchi e mele è leggera e preziosa Perfetta per cene da sola o in compagnia Ingredienti per 4 persone: ¼ di tazza di succo di limone 2 cucchiai di dragoncello fresco tritato o 1 cucchiaio secco 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva Sale e pepe nero macinato fresco 2 mele aspre sbucciate e private del torsolo, quindi tagliate a metà e affettate a fette più sottili possibile 2 finocchi grandi, tagliati a fette più sottili possibile Istruzioni: Per il…

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Ricetta light solo 95 kcal Se volete un’insalata fresca, veloce e genuina, questa ricetta è proprio quello che fa al caso vostro Perfetta per cene da sola o in compagnia Ingredienti per 4 persone: 6 carote grandi pelate e tagliate a fette in diagonale succo di 1 limone 1 spicchio d’aglio finemente tritato ½ cucchiaino di cumino macinato ½ cucchiaino di paprica ¼ cucchiaino di cannella tritata sale e pepe secondo gusti 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva ¼ tazza di coriandolo o prezzemolo fresco Istruzioni: Cuocete le carote…

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Ricetta light solo 160 kcal L’insalata agli agrumi è fresca e leggera, carica di vitamina C Perfetta per cene da sola o in compagnia Ingredienti per 4 persone: 8 tazze di verdura (a tua scelta: mesticanza, rucola, cavolo, insalata cappuccina, lattuga romana) 1 pompelmo o 2 arance; sbucciate, tagliate a metà e a fette sottili ¼ di tazza di succo d’arancia 2 cucchiai di miele 2 cucchiai di olio d’oliva 1 scalogno tritato sale e pepe 1 cucchiaio di semi (zucca o girasole) (facoltativo) rapa rossa a cubetti (facoltativo) Istruzioni:…

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Ricetta light solo 140 kcal La dolcezza del mais e delle zucchine conferisce a questo piatto un gusto unico. Perfetta per cene da sola o in compagnia Ingredienti per 4 persone: 2 cucchiai di olio evo 2 tazze di mais 2 zucchine tagliate a fette sottili 150 g di pomodori datterini tagliati a metà(facoltativi) 1 cucchiaio di aceto balsamico o di vino rosso 1 cucchiaino di basilico (anche secco) sale e pepe secondo gusti aglio (facoltativo) Istruzioni: Scaldate l’olio in una padella a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, aggiungete…

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Ricetta light solo 115 kcal Una insalata freschissima ma gustosa, semplice e veloce da realizzare e ottima come contorno Perfetta per cene da sola o in compagnia Ingredienti per 4 persone: 3 cucchiai di olio evo (extravergine d’oliva) 2 cucchiai di aceto di vino rosso(o 1 cucchiaio di aceto balsamico) ½ cucchiaino di sale ¼ di cucchiaino di pepe nero ½ cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di erbe fresche tritate (prezzemolo, aneto, basilico, timo,origano, dragoncello) 600 g di pomodori ciliegini o datterini, divisi a metà (per un effetto gradevole, usate…

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