Fibre

Cosa sono le fibre? Le fibre sono dei carboidrati(non digeribili) che in genere si trovano in tutti i cibi di origine vegetale come frutta, verdura e cereali. Componente essenziale di una sana alimentazione, le fibre svolgono un ruolo essenziale nella digestione. Ci sono due tipi di fibre, insolubili e solubili, ed entrambe svolgono un ruolo specifico nel processo digestivo. A differenza di altri carboidrati complessi, le fibre non vengono scomposte facilmente dall’apparato digerente e quindi riescono a passare in buona parte non digerite attraverso l’intestino. Ne assumo abbastanza? Le fibre…

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